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建清白酒销售门市

    类型:个人 管家:陈建清
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田地认养: 陈建清酒厂--白酒炒料处

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我的酒厂位于四川省广安市邻水县冷家乡,

我的白酒全是自己酿造的,白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。

白酒香味成分种类有:醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。

醇类除乙醇外,最主要的是异戊醇异丁醇正丙醇,在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇,属于醇甜和助香剂的主要物质来源,对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用;醇类也是酯类的前驱物质。

酯类是具有芳香的化合物,在各种香型白酒中起着重要作用,是形成酒体香气浓郁的主要因素,酸乙酯乳酸乙酯乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。

酸类主要是乳酸乙酸丁酸己酸有机酸类,影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。


高度白酒

这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。

低度白酒

采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。



酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。

大家可以放心买来喝。

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